هرروز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو میشود؛ اما اینهمه خوراکی از کجا میآید؟ کارولینا استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث میگذارد و نشان میدهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.
منبع:
[button color=”red” size=”normal” alignment=”none” rel=”follow” openin=”samewindow” url=”https://www.ted.com/talks/carolyn_steel_how_food_shapes_our_cities”]TedTalk[/button]
